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Trocomare® 250g

4,40 

Grundpreis € 1,76 / 100 g

Frischkräuter-Meersalz hergestellt aus Meersalz und 14 ernetfrischen Kräutern und Gemüsen.
Enthält keine Rieselhilfe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
Glutenfrei, Lactosefrei.

Kategorie:

Beschreibung

Herstellung:

Hergestellt im traditionellen Verfahren der Salzmazeration: 1/3 ernte frische Kräuter und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau werden sortenrein mit 2/3 Meersalz gemischt und zwischen 4 und 12 Monaten gelagert.

Während dieser Zeit nimmt das Meersalz die Aromen, ätherischen Öle und sekundären Pflanzenstoffe aus den frischen Kräutern und Gemüsen auf und schliesst sie, wie in einem Aroma-Tresor ein. Dies garantiert den intensiven kräuterfrischen Geschmack. Die Kräuter- und Gemüsemazerate werden anschliessend – wiederum sortenrein – unter Vakuum bei niedrigen Temperaturen (unter 40 Grad Celsius) aromaschonend getrocknet und fein vermahlen. Erst danach werden die einzelnen Mazerate nach Rezeptur gemischt und abgefüllt. Für die natürliche Versorgung mit Jod enthält Trocomare ausserdem die mineralstoffreiche, jodhaltige Meeresalge Kelp.

Anwendung:

Ideal zum Würzen von Kräuterquark, herzhaften Joghurt-Saucen, Tsatsiki, Fleischgerichten und vielem mehr.

Tipp:

Für das volle Kräuteraroma Trocomare Frischkräuter-Meersalz erst am Ende des Kochprozesses zufügen.

Zutaten:

Meersalz 94%, Gemüse und Kräuter 6 % (Sellerie*, Lauch*, Kresse*, Zwiebeln*, Schnittlauch*, Petersilie*, Liebstöckel*, Paprika*, Knoblauch*, Meerrettich*, Basilikum*, Majoran*, Rosmarin* und Thymian*), jodhaltige Meeresalge Kelp 0,4 %.

*aus kontrolliert biologischem Anbau Öko-Kontrollstelle: bio.inspecta AG.